Visste du att produktionen av några av våra favoriträtter skadar vår livsmiljö?
När det kommer till global uppvärmning kommer bilar, kraftverk och stora kontor att tänka på som de främsta bovarna bakom klimatförändringarna. Men när man biter av en hamburgare eller rostar en bit lax, tänker ingen på den skada som dessa produkter orsakar miljön.
Jordbruket ligger först i rankingen för utsläpp av växthusgaser. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation ökar nivån av växthusgaser som släpps ut från jordbruket varje år. Alla produkter från jordbruket använder inte lika mycket energi. Nedan är en lista över de mest skadliga livsmedel för vårt klimat.
10. Mandelmjölk
På marknaden för alternativa mejeriprodukter tar mandelmjölk en ledande position. Men trots alla fördelar för människors hälsa orsakar produktionen av denna produkt enorma skador på miljön. 80 % av världens mandlar levereras av Kalifornien, som just nu upplever en fruktansvärd torka. Varje träd behöver cirka 5 liter vatten, och 100 liter vatten behövs för att producera 100 ml mandelmjölk. Därför behöver bönder stora mängder vatten, som de försöker utvinna genom att stansa nya brunnar, vilket i sin tur orsakar jordbävningar.
9. Nötkött
Boskap står för cirka 14,5 % av de globala utsläppen av växthusgaser, varav 65 % kommer från nötkött och mjölkboskap. Natural Resources Defense Council uppskattar att för varje kilo producerat nötkött släpps det ut 27 kg koldioxid. Om man räknar ihop mängden nötkött som konsumeras runt om i världen på en dag, visar det sig att det finns ett enormt koldioxidavtryck kvar i atmosfären. Dessutom producerar kor metan, som också är en skadlig växthusgas. I många länder finns en trend mot avskogning för att ge bete för nötkött och mjölkboskap. Denna situation har en negativ inverkan på det globala klimatet.
8. Lamm
Lamm är samma historia som nötkött. För varje kilo fårkött som produceras släpps det ut 22,9 kg koldioxid. Rött köttproduktion kräver betydande resurser, eftersom djuren kräver en stor mängd foder (främst majs eller sojabönor). De syntetiska gödselmedlen och gödseln som används i båda grödorna frigör kväveoxid, som anses 298 gånger mer skadligt för miljön än koldioxid.
7. Ost
Denna produkt avger också koldioxid. För det första görs ost av komjölk, och kor är kända för att avge metan. För det andra kräver osten kylutrustning och transport. Mejerimarknaden har bara en liten andel importerad ost, resten produceras vilket leder till enorma utsläpp av koldioxid till atmosfären. En ostproduktionsprocess i flera steg kräver betydande energikostnader. Först sker processerna för pastörisering, curdling och dränering, sedan börjar de viktigaste stadierna: pressning, saltning och slutligen mognad. Dessutom släpper kylutrustningen och transporterna som är involverade i produktionen av ost ut skadliga ämnen i atmosfären.
6. Ris
Risfält är den största källan till metan på jorden. Ris är den näst mest populära och efterfrågade produkten i världen, och dess produktion leder till global uppvärmning på grund av de stora volymerna metan som släpps ut i atmosfären. Mikroorganismer som producerar kolmonoxid producerar också metan i risfält. Högre halter av koldioxid bidrar till högre risavkastning, men ökar metanutsläppen till atmosfären. Följaktligen kommer mängden metan per kilo ris att öka, vilket leder till att temperaturen i risfälten ökar. Efterfrågan på ris växer lika snabbt som jordens befolkning växer, vilket gör att metanutsläppen från risfält bara kommer att öka med tiden.
5. Vitt bröd
Alla vet att spannmålsbröd är mycket nyttigare än vitt bröd. Tillverkningen av vitt bröd är energikrävande, eftersom det kräver förädling av vete till rent mjöl i flera på varandra följande processer. Dessa processer förbrukar en enorm mängd energi, vilket är dåligt för planeten. Miljövänner är också oroade över problemet med att återvinna plastförpackningar, som ibland är packade med vitt bröd.
4 ägg
Produktionen av ett ägg ger 4,8 kg koldioxid. Merparten av utsläppen kommer från produktion av kycklingfoder, energi som förbrukas av gårdar och äggberedning samt fjäderfägödsel som frigör kväveoxid. Dessutom ökar det växande antalet hönshus mängden ammoniak som släpps ut av fågelspillning.
3. Tonfisk
I många år har kommersiell fångst av tonfisk runt om i världen varit och förblir ett stort problem. Fiske och konsumtion av hotade tonfiskarter påskyndar bara den fullständiga utrotningen av denna art. Fångstmetoder som används av stora fiskeföretag leder till en minskning av antalet tonfisk, såväl som till att annat marint liv dör som kommer att falla i fiskarnas nät.
2. Lax
Alla vet att lax är rik på Omega 3-fettsyror, varför läkare ofta rekommenderar den för konsumtion. Laxodlingarna är dock det mest miljöskadliga vattenbrukssystemet. Sådana företag placerar ofta burar med yngel direkt i det öppna havet, därför dumpas olika tillsatser och sjukdomar orsakade av parasiter direkt i havsvattnet, vilket leder till att marint liv utrotas.Dessutom, på grund av den stora mängd protein som lax kräver, är många arter av vilda fiskar hotade.
1. Kyckling
Att äta kyckling ger inte världen något gott. I USA är fjäderfäfarmar den främsta orsaken till miljöförstöring. För det första slaktas 10 miljarder fåglar på gårdar i USA varje år, vilket påverkar markförhållandena. Tusentals fåglar hålls på ett litet område, vilket leder till en snabb spridning av olika infektioner bland fåglarna.
Vi rekommenderar att du tittar på:
När vi äter utsökt mat tror vi sällan att dess produktion har en skadlig effekt på naturen. Från vår ranking får du lära dig om de tio mest skadliga produkterna för miljön. Lär dig mer om kor och deras roll i växthuseffekten.
