Etiketter: mat
Säg hejdå klibbigt, torrt, underkokt och överkokt ris: koka utsökt fluffigt ris enkelt och enkelt, om du känner till ett par hemligheter. Det är dessa hemligheter som kommer att diskuteras i den här artikeln.
Vad behövs för matlagning:
- Ris
- Vatten
- Bägare
- Kastrull med tättslutande lock
- Salt
- Träslev (spade)
- Gaffel
Följ dessa 5 steg:
1. Koka upp och salta vattnet
Häll vatten i en stor kastrull med ett tättslutande lock (för varje kopp ris, ta 1¾ koppar vatten) och sätt på eld. Vänta tills vattnet kokar och tillsätt 1 tesked salt till det.
2. Häll i riset
Tillsätt ris i en kastrull med kokande vatten.
3. Rör om riset en gång, det räcker för att separera kornen från varandra
Använd en träslev eller spatel för att separera alla riskorn. Överdriv inte: konstant omrörning kan göra att riset blir klibbigt.
4. Täck grytan med lock och låt puttra
Se till att locket sitter ordentligt på grytan. Sjud riset i cirka 18 minuter, ta sedan av värmen och låt riset ånga i pannan i ytterligare 5 minuter.
5. Fluffa riset med en gaffel
Innan servering, fluffa riset försiktigt med en gaffel för att separera kornen.
Råd.
Öppna inte grytan eller rör om riset under tillagningen. Om den är klar, innan du är redo att servera den, lägg en vikt kökshandduk över grytan. Handduken kommer att absorbera överflödig fukt och kondens, vilket hjälper riset att inte överkoka och bli för mjukt.
