Att undvika bearbetade livsmedel är ett fungerande sätt att kontrollera vikten. Men med ett hektiskt arbetsschema finns det inte mycket tid över för matlagning. Som tur är är inte all mat från en industrifabrik så djävulsk som man kan tro.
I allmänhet kan alla livsmedel som skiljer sig från sitt ursprungliga tillstånd redan klassificeras som bearbetade. Det vill säga att färska ananas skurna i bitar från fruktavdelningen är samma halvfabrikat som frysta kotletter.
Den frysta matavdelningen i butiken erbjuder många hälsosamma alternativ. Nästa gång du ger dig ut för att fylla på dina förråd, se upp för 7 snabbmat som hjälper dig att äta hälsosammare. Kolla även in vår artikel 10 läckra hemlagade snacks som är lätta att göra.
1. Räkor
Vanligtvis finns det rått kött eller kyckling i frysen. Ett bra val för en välsmakande och hälsosam middag. Men du måste planera i förväg för dessa stora proteinbitar. Dessa produkter måste läggas i kylen för att tinas upp över natten, eftersom det kommer att ta lång tid att tillaga frysta. Du kan använda upptiningsläget i mikron, men då kan köttet bli torrt och smaklöst.
Frysta räkor är en annan sak. Dessa små kräftdjur lagar mat direkt. Matlagning direkt ur frysen kommer att lägga till ett par minuter till tillagningsprocessen. Räkor är en utmärkt källa till kostprotein. Även en trippel portion är bara 84 kilokalorier.
2. Brunt ris
Hälsosam kost innebär att undvika bearbetade "lungorna»Spannmål till förmån för fullkorn. Det enklaste är att välja brunt ris framför vitt. Nackdelen är att mörka varianter kokas mjuka i cirka 50 minuter. Vit är klart på 15-20 minuter.
En fryst halvfabrikat gjord av brunt ris finns också till försäljning, även om du måste leta efter den i butik. Lägg det enkelt direkt till soppa eller gryta. Eller laga snabbt i mikron. Du kanske är intresserad av artikeln 12 gourmetkombinationer för hälsosam kost.
3. Blandning av bär
Bär är älskade av nutritionister för sina antioxidantegenskaper. Hur väl användningen av bär skyddar mot obehagliga sjukdomar är inte helt förstått. Det finns studier som visar på minskad risk för tarmcancer när bär läggs till kosten.
Självklart kan du köpa färska. Men frysta bär är billigare eftersom de lagras längre. Och är du en smoothie- eller proteinshakeälskare så är frysta bär perfekt. De kommer att skapa den önskade konsistensen av drycken utan att lägga till isbitar.
4. Spenat
Om du är trött på att tvätta, torka och hacka dina gröna varje gång du lagar mat, är fryst spenat ett utmärkt val. Spenat fryses direkt efter skörd, vilket gör den ännu mer nyttig.
Långvarig färskförvaring leder till att hälften av vitamin B försvinner. Det är idealiskt att låta grönsakerna tina innan tillagning. Den torkade spenaten kan sedan läggas till allt från soppa till gryta.
5. Kötthalvfabrikat
Färdiga köttbiffar är inte nödvändigtvis ett dåligt val för en hälsosam kost. Allt beror på mängden konserveringsmedel. I andra fall kan du hitta mer sojabönor än kött i kotletter. Läs ingredienserna på förpackningen noggrant.
6. Gröna ärtor
Tillsammans med spenat passar frysta gröna ärtor till en upptagen persons frys. Under 2014 undersöktes egenskaperna hos frysta och färska grönsaker. Prickarna visade ett fantastiskt resultat.
Det visade sig att det i glass innehåller en ökad nivå av vissa vitaminer. Ärter kan läggas till matlagningsrätten direkt från frysen. Eller om du gör en sallad, doppa den i kokande vatten och torka den. Ett par minuter räcker.
7. Kvalitetsfryst pizza
Ja, fryst pizza kan också vara nyttigt. Välj en med minsta ingredienser. Ju färre kalorier desto bättre. Bättre att ta alternativet med ett högt innehåll av grönsaker.
Vi rekommenderar att du tittar på:
Läkarens åsikt om fryst mat. Vad är skillnaden mellan hem- och industriell frysning av grönsaker och frukter. Varför frysning är det bästa sättet att bevara de välgörande egenskaperna hos grönsaker och frukter.
